Estos receptores, denominados receptores TRPV1, est\u00e1n situados en la boca y la garganta y su funci\u00f3n es detectar el calor. Sin embargo, la capsaicina los enga\u00f1a: tu cerebro cree que tu lengua est\u00e1 ardiendo, cuando en realidad no ocurre nada. Esto provoca una intensa sensaci\u00f3n de ardor, sudoraci\u00f3n, lagrimeo y, a veces, incluso secreci\u00f3n nasal. <\/p>\n\n
Es importante saber que estas reacciones se producen principalmente en la boca, la garganta y el aparato digestivo<\/strong>. Los o\u00eddos suelen quedar al margen. Pero hay algunas formas indirectas en que la comida picante puede afectar a tu audici\u00f3n. <\/p>\n\n Cuando hablamos de comida picante, no podemos evitar la escala Scoville<\/strong>. Esta escala, ideada por el qu\u00edmico estadounidense Wilbur Scoville en 1912, mide lo \u00abpicante\" que es un pimiento en funci\u00f3n de la cantidad de capsaicina que contiene, la sustancia que hace que tus nervios piensen que tu lengua est\u00e1 ardiendo. Cuanto m\u00e1s altas sean las Unidades de Calor Scoville (SHU<\/strong>), m\u00e1s picante es el pimiento. En comparaci\u00f3n, un pimiento normal tiene 0 SHU, un jalape\u00f1o entre 2.500 y 8.000 SHU, y un habanero puede alcanzar hasta 350.000 SHU. El infame Carolina Reaper -actualmente uno de los pimientos m\u00e1s picantes del mundo- supera incluso los 2 millones de SHU. Eso explica por qu\u00e9 algunos platos te hacen sudar como si acabaras de correr una marat\u00f3n. As\u00ed que la escala Scoville es una forma pr\u00e1ctica de entender cu\u00e1nta capsaicina ingieres y por qu\u00e9 a veces parece que te zumban los o\u00eddos despu\u00e9s de un buen bocado de sambal. <\/p>\n\n Aunque la comida picante no da\u00f1a directamente los o\u00eddos, puede tener algunos efectos secundarios que los afecten temporalmente. He aqu\u00ed los m\u00e1s importantes: <\/p>\n\n La comida picante desencadena la producci\u00f3n de mucosidad en muchas personas. Empiezas a moquear, te gotea la nariz y a veces incluso notas que se te \u00abtaponan\" un poco los o\u00eddos. Esto se debe a que la trompa de Eustaquio<\/a><\/strong> - el estrecho conducto que conecta el o\u00eddo medio con la garganta, tambi\u00e9n est\u00e1 recubierta de mucosa. Cuando \u00e9sta se hincha o produce m\u00e1s mucosidad, puede cambiar la presi\u00f3n del aire en el o\u00eddo medio. <\/p>\n\n El resultado: una sensaci\u00f3n temporal de \u00abentumecimiento\", como si estuvieras en un avi\u00f3n que acaba de despegar. Afortunadamente, este efecto suele desaparecer por s\u00ed solo al cabo de unas horas. <\/p>\n\n La capsaicina tiene un efecto vasodilatador: hace que tus vasos sangu\u00edneos se dilaten ligeramente de forma temporal, lo que puede afectar a tu tensi\u00f3n arterial. Esto en s\u00ed mismo no es peligroso, pero en personas con problemas circulatorios preexistentes o hipertensi\u00f3n, este efecto puede ser a veces m\u00e1s fuerte. <\/p>\n\n \u00bfPor qu\u00e9 es importante para tu audici\u00f3n? Porque tu o\u00eddo interno es extremadamente sensible a los cambios en el riego sangu\u00edneo. Una circulaci\u00f3n sangu\u00ednea sana es esencial para que el \u00f3rgano de la audici\u00f3n funcione correctamente. As\u00ed que, en raras ocasiones, una subida o bajada brusca de la tensi\u00f3n arterial provocada por una comida muy picante podr\u00eda afectar a tu capacidad auditiva, aunque es poco frecuente. <\/p>\n\n La comida picante puede provocar una reacci\u00f3n al\u00e9rgica en algunas personas, sobre todo con determinadas especias o ingredientes ex\u00f3ticos. En raras ocasiones, tambi\u00e9n puede afectar a las mucosas que rodean el conducto auditivo externo, lo que a su vez puede provocar una alteraci\u00f3n temporal de la audici\u00f3n. <\/p>\n\n De nuevo: esto es raro, pero es bueno saber que los problemas de o\u00eddo a veces pueden ser un efecto secundario de una reacci\u00f3n m\u00e1s amplia de tu cuerpo.<\/p>\n\n Si ya te molestan los o\u00eddos -por ejemplo, una infecci\u00f3n de o\u00eddo, problemas en la trompa de Eustaquio o p\u00e9rdida de audici\u00f3n-, quiz\u00e1 te preguntes si es mejor esperar un poco con ese sambal extra picante. En general, no es necesario. La comida picante no suele agravar esos s\u00edntomas. <\/p>\n\n Aun as\u00ed, hay algunas excepciones:<\/p>\n\n El consejo m\u00e1s importante: escucha a tu cuerpo. Si notas que la comida picante afecta a tu audici\u00f3n o a tus o\u00eddos, no es mala idea bajar una marcha en cuanto al picante. <\/p>\n\n Hasta ahora, hemos hablado sobre todo de los posibles efectos negativos, pero la comida picante tambi\u00e9n tiene propiedades positivas<\/strong> que pueden beneficiar indirectamente a tu audici\u00f3n.<\/p>\n\n Hay otro fen\u00f3meno interesante que merece la pena mencionar: la \u00absensaci\u00f3n referida\".<\/strong> Algunas personas experimentan una sensaci\u00f3n de hormigueo o incluso dolor en los o\u00eddos cuando comen comida muy picante. Esto no se debe a que la comida les da\u00f1e el o\u00eddo, sino a que los nervios de la garganta y los o\u00eddos est\u00e1n conectados. <\/p>\n\n Es un poco como sentir \u00abdolor de o\u00eddo\" con dolor de garganta. Esto se debe a que el nervio trig\u00e9mino, que transmite se\u00f1ales desde tu cara y boca, tambi\u00e9n puede enviar un est\u00edmulo a tu o\u00eddo. As\u00ed que parece una locura, pero tus o\u00eddos a veces reaccionan junto con el calor de tu boca: un gran ejemplo de c\u00f3mo todo en tu cuerpo est\u00e1 interconectado. <\/p>\n\n Recapitulemos: no, la comida picante no da\u00f1a directamente tu audici\u00f3n.<\/strong> No te rompe el t\u00edmpano ni da\u00f1a las c\u00e9lulas ciliadas de la c\u00f3clea.<\/p>\n\n Sin embargo, la comida picante puede afectar indirectamente<\/strong> a c\u00f3mo oyes. Piensa en la formaci\u00f3n de mucosidad, cambios en la tensi\u00f3n arterial o reacciones al\u00e9rgicas poco frecuentes. En la mayor\u00eda de los casos, estos efectos son temporales y desaparecen por s\u00ed solos cuando tu organismo recupera el equilibrio. <\/p>\n\n De hecho, un poco de picante puede ser incluso bueno para tu salud y, por tanto, tambi\u00e9n para tus o\u00eddos. Mientras escuches a tu cuerpo y no te excedas (l\u00e9ase: no conviertas tu boca en un infierno de guindillas), no hay motivo para preocuparse de que tu audici\u00f3n se resienta. <\/p>\n\n As\u00ed que s\u00ed, si\u00e9ntete libre de desmelenarte con sambal, copos de guindilla o ese infame taz\u00f3n de salsa Carolina Reaper. Tus o\u00eddos no te odiar\u00e1n, aunque puede que tengas que tragar (o beber agua) durante un rato antes de poder o\u00edrlo. <\/p>\n\n Y en caso de que sigas sinti\u00e9ndote \u00absordo\" despu\u00e9s de una comida picante: dale un poco de tiempo a tu trompa de Eustaquio. Normalmente, al cabo de unas horas, todo vuelve a ser como antes. <\/p>\n\n En resumen: \u00bfcomida picante y o\u00eddo? Una combinaci\u00f3n ardiente, pero no peligrosa. <\/p>\n\n Hot Ones<\/a> es una popular serie de YouTube en la que los famosos comen alitas de pollo cada vez m\u00e1s picantes durante una entrevista. La lista de famosos que ya han participado es interminable y algunos se lo toman con m\u00e1s facilidad que otros (no en vano, se dice que el \u00faltimo ronda el mill\u00f3n y medio de SHU), pero esta edici\u00f3n con Jenna Ortega<\/a> (conocida, entre otros, por Wednesday<\/a>) no quer\u00eda ocult\u00e1rtela. <\/p>\n\nLa escala Scoville: medir el picante real de algo<\/h2>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.horendgoed.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Horend-Goed-Schaal-van-Scoville-1024x410.jpg\")
<\/figure>\n\nLa comida picante y tus o\u00eddos: efectos indirectos<\/h2>\n\n
1. Trompa de Eustaquio obstruida por formaci\u00f3n de moco<\/strong><\/h3>\n\n
2. La comida picante y la tensi\u00f3n arterial<\/strong><\/h3>\n\n
3. Reacciones al\u00e9rgicas o hinchaz\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
Comida picante para los problemas de o\u00eddo: \u00bfhacerlo o no hacerlo?<\/h2>\n\n
\n
Los beneficios de la comida picante (\u00a1tambi\u00e9n para tus o\u00eddos!)<\/h2>\n\n
\n
La m\u00e9dula y la audici\u00f3n: una relaci\u00f3n fascinante<\/h2>\n\n
La comida picante no da\u00f1ar\u00e1 tu audici\u00f3n, pero ten cuidado<\/h2>\n\n
Bonificaci\u00f3n: Jenna Ortega en Hot Ones<\/h2>\n\n