A volte si sente dire: “Tutto ciò che mangi influisce su qualcosa". E anche se di solito suona come un consiglio di uno zio vago a una festa di compleanno, c’è del vero in questo. Persino le tue orecchie, quelle due piccole conchiglie ai lati della testa, reagiscono a ciò che butti giù per la gola. Ma cosa succede esattamente con i cibi grassi? Il tuo udito si deteriora se prendi una patatina fritta con la maionese o un’oliebolo extra? È ora di sfatare questo mito.
Prima di tutto: come funziona il tuo udito?
Per capire quali sono gli effetti del cibo sul tuo udito, devi conoscere un po’ come funziona l’udito. Il suono viaggia attraverso l’orecchio, vibra lungo il timpano, rimbomba attraverso gli ossicini e infine raggiunge la coclea. Lì, ci sono le cilia che traducono tutto il rumore in segnali per il tuo cervello. E queste cilia sono delle dive: non amano lo stress, il flusso sanguigno irregolare o le infiammazioni.
In breve, il tuo udito ha bisogno di una buona circolazione, di cellule sane e di riposo. Ed è qui che entrano in gioco le tue abitudini alimentari.
Mangiare grassi e il flusso sanguigno
Mangiare grassi non fa necessariamente male, ma dipende solo da quali grassi si ingeriscono. Infatti, ne esistono due tipi:
- quelli cattivi: grassi saturi e grassi trans (ciao fast food, ciao cardiovascolare)
- i grassi buoni - grassi insaturi (ciao avocado, noci e olio d’oliva)
Una dieta ricca di grassi saturi può restringere i vasi sanguigni. E se c’è meno sangue da qualche parte, è nei piccoli capillari delle tue orecchie. Meno sangue = meno ossigeno = meno cilia felici. E le cilia infelici funzionano bene come un microfono sotto la pioggia: non in modo ottimale.
Esiste un legame diretto tra grasso e perdita dell’udito?
Gli scienziati non ci sono ancora arrivati, ma ci sono forti evidenze che una dieta malsana e ricca di grassi contribuisca alla perdita dell’udito a lungo termine. Soprattutto se combinata con:
- Ipertensione
- colesterolo alto
- diabete
- e, ammettiamolo, uno stile di vita in cui lo sport è qualcosa che si guarda soprattutto in TV
Il tuo orecchio è piccolo, ma il sistema che c’è dietro è resistente. Tutto è collegato, come se il tuo corpo fosse una grande rete di spaghetti.
Ma aspetta, ci sono anche buone notizie
Perché non tutti i grassi sono cattivi. Anzi, il contrario! I grassi insaturi possono infatti aiutare a mantenere elastici i vasi sanguigni. Negli studi condotti, le persone che consumano molti omega (pesce, noci, semi, olio d’oliva) hanno spesso un udito migliore. Sembra che questi grassi combattano l’infiammazione, stimolino il flusso sanguigno e proteggano le cilia dallo stress.
In altre parole, il problema non è mangiare grassi, ma quali grassi si mangiano.
Come noti che l’alimentazione influisce sul tuo udito?
Non è che dopo tre frikandells diventi subito imbranato. Per fortuna. Ma si possono sviluppare sintomi a lungo termine:
- leggero rumore
- difficoltà con le note alte
- scarsa comprensione del parlato in mezzo alla folla
- peggiora il recupero dopo l’esposizione a rumori forti
Non allarmarti: di solito non si sviluppa in una settimana, ma nel corso di anni. Tuttavia, ti ricorda che le tue orecchie sono danneggiate non solo dal rumore, ma anche da ciò che accade nei vasi sanguigni.
Si può prevenire la perdita dell’udito con l’alimentazione?
Mi senti già arrivare: sì, in gran parte sì. Perché il cibo sano è una vera e propria guardia del corpo per le tue orecchie. Pensaci:
- meno grassi saturi
- più omega-3
- più fibre
- meno zucchero
- acqua a sufficienza
- e magari un pezzo di frutta che non ha la forma di un dolce
Inoltre, è importante combinare questo aspetto con un buon udito. Ascolti spesso la musica? Usa i tappi per le orecchie. Lavori in ambienti rumorosi? Usa i tappi per le orecchie. Sei a un concerto? Hai indovinato: assicurati di avere delle protezioni.
Puoi pensare all’alimentazione come alla manutenzione. La protezione come un’assicurazione. E alle tue orecchie come a quelle di una volta: rimangono belle finché sei gentile con loro.
Cosa significa questo per il giorno del chip giornaliero?
Rilassati. Non devi rinunciare improvvisamente a tutti i tuoi spuntini. Non è un problema se ogni tanto ti lasci andare, a patto che tu non viva il resto della settimana come una friggitrice sulle gambe. Si tratta soprattutto di equilibrio.
Mangi strutturalmente cibi grassi e poco sani? Allora potresti essere maggiormente a rischio di problemi all’udito nel lungo periodo.
Mangi prevalentemente in modo sano e consapevole? Allora la guerra delle patate è solo un piacevole sgarro.
Quindi: mangiare grassi ha un impatto (ma non si perde subito)
Mangiare grassi non ha un effetto immediato sul tuo udito, ma una dieta poco sana può contribuire a creare problemi a lungo termine. Dopo tutto, le tue orecchie sono le auto di Formula 1 del tuo corpo: veloci, precise e ipersensibili. E proprio come un’auto di F1, hanno bisogno di carburante di alta qualità. Se gli dai delle schifezze, protesteranno.
Quindi goditi il cibo, ma scegli più spesso quello buono. Il tuo cuore, la tua testa e il tuo udito ti ringrazieranno. E questo è un po’ più bello che dire “Cosa stai dicendo?" in età avanzata.
