Lo oyes a veces: «Todo lo que comes afecta a algo". Y aunque suele sonar a consejo de un tío vago en una fiesta de cumpleaños, hay algo de verdad en ello. Incluso tus orejas -esas dos simpáticas conchitas que tienes a los lados de la cabeza- reaccionan a lo que te metes por la garganta. Pero, ¿qué ocurre exactamente con los alimentos grasos? ¿Se deteriora tu audición si te comes una patata frita con mayonesa o un oliebol extra? Es hora de romper ese mito.
Lo primero es lo primero: ¿cómo funciona realmente tu audición?
Para entender lo que los alimentos hacen a tu audición, necesitas saber un poco cómo funciona la audición. El sonido viaja a través de tu oído, vibra a lo largo de tu tímpano, retumba a través de los huesecillos y finalmente llega a tu cóclea. Allí, hay cilios que traducen todo ese ruido en señales para tu cerebro. Y esos cilios son divos: no les gusta el estrés, el flujo sanguíneo desordenado ni la inflamación.
En resumen, tu oído necesita una buena circulación, células sanas y descanso. Y ahí es donde entran en juego tus hábitos alimentarios.
Comer grasa y tu flujo sanguíneo
Comer grasas no es necesariamente malo, sólo depende de qué grasas ingieras. De hecho, tienes dos tipos:
- las malas: grasas saturadas y grasas trans (hola comida rápida, adiós cardiovascular)
- las buenas - grasas insaturadas (hola aguacate, frutos secos y aceite de oliva)
Una dieta rica en grasas saturadas puede constreñir tus vasos sanguíneos. Y si hay menos sangre en algún sitio, es en los diminutos capilares de tus oídos. Menos sangre = menos oxígeno = menos cilios felices. Y los cilios infelices funcionan tan bien como un micrófono bajo la lluvia: no de forma óptima.
¿Existe una relación directa entre la grasa y la pérdida de audición?
Los científicos aún no han llegado a ese punto, pero existen pruebas fehacientes de que una dieta poco saludable y rica en grasas contribuye a la pérdida de audición a largo plazo. Especialmente cuando se combina con:
- hipertensión
- colesterol alto
- diabetes
- y, admitámoslo, un estilo de vida en el que el deporte es algo que se ve sobre todo en la televisión
Tu oído es pequeño, pero el sistema que hay detrás es resistente. Todo está conectado, como si tu cuerpo fuera una gran red de espaguetis.
Pero espera, también hay buenas noticias
Porque no todas las grasas son malas. De hecho, ¡todo lo contrario! De hecho, las grasas insaturadas pueden ayudar a mantener flexibles los vasos sanguíneos. Según los estudios, las personas que consumen muchos omegas (pescado, frutos secos, semillas, aceite de oliva) suelen tener una mejor salud auditiva. Parece que estas grasas combaten la inflamación, estimulan el flujo sanguíneo y protegen tus cilios del estrés.
En otras palabras, el problema no es comer grasa, sino qué grasa comes.
¿Cómo notas que la alimentación afecta a tu audición?
No es que después de tres frikandells te vuelvas tonto inmediatamente. Afortunadamente. Pero puedes desarrollar síntomas a largo plazo:
- ligero ruido
- dificultad con las notas altas
- peor comprensión del habla en multitudes
- peor recuperación tras la exposición a ruidos fuertes
No te alarmes: esto no suele desarrollarse en una semana, sino a lo largo de años. Pero es un recordatorio de que tus oídos se dañan no sólo por el ruido, sino también por lo que ocurre en tus vasos sanguíneos.
¿Se puede prevenir la pérdida de audición con la alimentación?
Ya me oyes venir: sí, en gran medida sí. Porque la comida sana es todo un guardaespaldas para tus oídos. Piensa en ello:
- menos grasas saturadas
- más omega-3
- más fibras
- menos azúcar
- suficiente agua
- y tal vez una pieza de fruta que no tenga forma de pastel
También es importante: combínalo con una buena audición. ¿Escuchas música a menudo? Utiliza tapones para los oídos. ¿Trabajas con ruido? Utiliza tapones. ¿Estás en un concierto? Lo has adivinado: asegúrate de llevar protección.
Puedes pensar en la nutrición como mantenimiento. La protección como un seguro. Y tus orejas como las de un anciano: seguirán siendo bellas mientras seas amable con ellas.
¿Qué significa esto para el día de la ficha diaria?
Relájate. No tienes que renunciar de repente a todos tus tentempiés. Ir suelto de vez en cuando no es ningún problema, siempre que no vivas el resto de la semana como una freidora con patas. Se trata sobre todo de equilibrio.
¿Comes estructuralmente alimentos grasos y poco saludables? Entonces podrías tener un mayor riesgo de padecer problemas de audición a largo plazo.
¿Comes predominantemente sano y de forma consciente? Entonces esa guerra de patatas no es más que un acogedor derroche.
Por lo tanto: comer grasa tiene un impacto (pero no se pierde inmediatamente)
Comer grasa no tiene un efecto instantáneo sobre tu audición, pero una dieta poco saludable puede contribuir a causar problemas a largo plazo. Al fin y al cabo, tus oídos son los coches de Fórmula 1 de tu cuerpo: rápidos, precisos e hipersensibles. Y al igual que un coche de F1, necesitan combustible de alta calidad. Si les das basura, protestarán.
Así que disfruta de la comida, pero elige lo bueno más a menudo. Tu corazón, tu cabeza Y tu oído te lo agradecerán. Y eso es un poco mejor que decir «¿Qué dices?" en la vejez.
